Types de plants

Source du texte : Myriam CARMENTRAN-DELIAS, Chambre d’Agriculture de Lot-et-Garonne
Crédit photos : Hortis Aquitaine.

PLANTS FRIGOplantsfrigo

Frigo B : 8-12 mm
Frigo A : 13-15 mm
Frigo A+ : 16-18 mm
Frigo AA : 18 mm et +
Frigo Hémisphère Sud Origine de production

descriptif
  • Issu d’un tri de pépinière classique. Les différentes dénominations de « catégories » sont liées à un tri selon le calibre du coeur.
  • Arrachage en repos végétatif complet (en dormance) durant les mois décembre – janvier. Hémisphère sud : arrachage en juin.
  • Conservation au frigo à -2°C jusqu’à la veille de la date de plantation. Hémisphère sud : transport bateau -1,5°C et conservation à la même température. Pays où possibilité de production = Amérique sud (Argentine, Chili) + Afrique du sud.
  • Tri : mise à l’écart des plants à racines noires, subérisées et dures ainsi que les plants très peu racinés.
  • Nettoyage de plants en enlevant feuilles et filets.
  • Pas de stockage supérieur à 6 mois.
critères qualitatifs à réception des plants
  • Observez le coeur qui doit être blanc crème non nécrosé.
  • Observez les racines qui doivent être ramifiées avec de nombreuses radicelles de couleur blanc-crème.

PLANTS FRAIS

plantsfraisdescriptif
  • Plante turgescente.
  • Vendue racines nues.
  • Arrachée de la pépinière avec des feuilles et transplantée dans le champ de production.
 
 
critères qualitatifs à réception des plants
  • Exempts de maladies cryptogamiques et racinaires.
  • Système racinaire clair non nécrosé et bien développé.
  • Racines d’au moins 15 cm de long (Cf. « La fraise : techniques de production Ctifl).

Plantation au maximum 48 h après l’arrachage

 

 

PLANTS MOTTES

  • Motte / Motte gelée / Motte d’altitudemottes
descriptif

- Plant en mottes
Stolon raciné sur une motte de 4 à 6 cm de diamètre, d’un volume de 55 à 90 cm3
Elevage de 3 à 4 semaines (densité pépinière = 180 à 250 plants/m2)

- Motte gelée
Plant motte élevé avec un minimum de trois semaines et ayant subit un arrêt ou un ralentissement de végétation. Conservation en frigo négatif.

- Motte d’altitude
Motte produite en altitude.

critères qualitatifs à réception des plants
  • Plants non étiolés exempts de maladies cryptogamiques et racinaires.
  • Chevelu racinaire ramifié avec racines de couleur blanc-crème.
  • La motte ne doit pas se défaire lorsque l’on tire sur le plant (manque de système racinaire).
  • Transport : frigo +7-8°C si T°C élevées.

TRAYPLANTS

  • Trayplant / Ecoplant = mini-trayplant / Trayplant d’altitude
trayplants
descriptif

- Trayplant
Stolon raciné sur une motte de 8 cm entre le 10/15 juillet et 10/15 août.
Le volume de la motte est voisin de 290 cc et la densité d’élevage est de 35 à 40 plants/m2.
La durée d’élevage est de 3 à 4 mois minimum.L’élevage se fait sous aspersion fertilisante.
Des coupes de stolons sont nécessaires et de « fleurs si la variété est remontante ».
Au conditionnement, seules les feuilles sénescentes sont retirées.

Deux types de conservation :
  • Mise en frigo à 0 – +2°C pendant environ 1 mois en fonction de la variété et de la demande des producteurs (maîtrise de la prise de froid).
  • Mise en frigo de conservation à – 2°C après un arrêt de végétation pendant 4 à 9 mois (trayplants de longue conservation).

- Eco-plant ou mini-trayplant
La méthode de production de ce type de plant n’est pas standardisée actuellement. En effet, à ce même type de plant, deux méthodes de production « coexistent » :

  • stolon repiqué sur mottes de 6 cm élevé 1,5 à 2,5 mois sur plaque à densité divisée par deux par rapport au plant en motte,
  • stolon raciné sur une motte spécifique ayant un volume d’environ 140 cc et une densité d’élevage de 70 à 80 plants /m2.

- Trayplant d’altitude
Trayplant produit en altitude 1000 – 1300 m.

critères qualitatifs à réception des plants
  • Exempts de maladies cryptogamiques et racinaires.
  • Connaître la prise de froid.
  • Attention : calibre du coeur.

PLANTS WB

descriptif
  • WB = Waiting Bed
  • Issu d’un grossissement en pépinière sol d’attente d’un plant frigo, d’un plant frais ou d’une motte.
  • Plantation pépinière : début – mi août.
  • Elevage sur la fin d’été et l’automne.
  • Arrachage décembre.
  • Mise en frigo de stockage 0 à + 2°C en arrachis (racines nues).
  • Densité pépinière = 10 à 15 p/m2
critères qualitatifs à réception des plants
  • Exempts de maladies cryptogamiques et racinaires.
  • Chevelu racinaire bien développé et de couleur blanc-crème.

STOLON

stolons

descriptif
  • Stolon : bouture ayant deux à quatre feuilles bien vertes et turgescentes, sur un collet qui comporte un reste de filet de 1,5 à 3 cm de long et qui a au minimum deux/trois ébauches racinaires bien visibles et non lignifiées.
critères qualitatifs à réception des plants
  • Indemnes de maladies et de parasites.
  • Ebauches racinaires non échaudées.
  • Appareil végétatif non étiolé et turgescent.
  • Conservation maximum= 10 à 15 jours en frigo positif et hygrométrie saturante (conditionnées pour éviter le dessèchement).

Découvrez notre pépinière